Çal bölgesi önemli bir haşhaş üretim merkezlerindendir. Tarlalardan elde edilen haşhaşlar, iyice olgunlaştığında kozalağından çıkartılır. Ardından haşhaşlar yıkanır ve kaynatılmış suyun içine dökülür. Suda kaynayan haşhaş şişer. Şişen haşhaşlar ezilir ve haşhaş ezmesi elde edilir. Geleneksel yöntemlerle elde ettiğimiz haşhaş ezmesi cam kavanozlar içinde satılır. Ağrılara ve öksürüğe iyi geldiği bilinir. Tansiyonu düşürmeye ve kabızlığı yok etmeye yardımcı olur.